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 | | 27 | | | (日) | | 2022.2 |
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こんにちは。熊本市島崎にある歯科医院、
うちこが歯科医院の森川康代です(^-^*)/ |
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患者の S さんから
手作りの茄子とピーマンを
持って来てくださいました☆☆☆ |
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いただいた茄子新鮮で水分をたっぷり含んでいて
瑞々しかったです。
ピーマンも新鮮で歯応えがあって美味しかったです♡ |
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茄子と豚ロースのオーブン焼き
茄子をスライスして豚ロース肉と一緒に巻いて
オーブンで焼きました。
お皿に盛りつけた後ポン酢をかけました。
オーブンで焼くだけなので簡単です。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもどうぞ♡
茄子には
血圧を正常に保つ効果のあるカリウムや
免疫力をアップさせたり美容効果が期待できるポリフェノールや
腸内の環境を整える食物繊維が含まれています。 |
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ピーマンの目玉焼き
ピーマンを輪切りにして
油を引いたフライパンに置きます。
その中にウズラの卵を割り入れます。
軽く塩コショウをして焼きます・
ピーマンには
食物繊維やカリウムだけでなく
粘膜を正常保ち
ウイルスの侵入を防ぐ働きをするβ-カロテンや
抗酸化作用のあるビタミン C やビタミン E が
含まれています。
S さんから頂いた
新鮮で美味しい茄子とピーマンのお陰で
美味しい食卓になりました(*^▽^*)
S さんありがとうございました*:..。 o ○☆○ o 。..:*゜
うちこが歯科医院は、熊本市島崎にある歯科医院です。
ご来院の際は、あらかじめご予約のお電話をお願いいたします。
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