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| |  | | 7 | | | (月) | | 2022.2 |
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| | こんにちは。熊本市島崎にある歯科医院、
うちこが歯科医院の森川康代です(^-^*)/ | | 歯や歯ぐきの治療中の時に
物が食べにくいなぁ～と思われたことは
ありませんか？
食べにくいからという理由で
柔らかい物だけとか食べやすい物だけ食べていると
栄養が偏ってしまいます。。。
身体に必要な栄養が足りないと
免疫力も下がり風邪など引きやすくなるだけでなく
体力も衰えてしまいす。
食べにくくても
少しでも美味しくて食べられるレシピをご紹介します(^_-)
今回は、薄切りの豚ロースを使ったポテトロールです。 | |  | | 材料
☆薄切りの豚ロース
☆ジャガイモ、人参、玉ねぎ
☆みじん切りのパセリ、塩、こしょう
☆牛乳
☆小麦粉
☆ソース☆
焼き肉のたれ、ケチャップ、砂糖
作り方
①玉ねぎ・人参はみじん切りにしバターとサラダ油で炒める
②ジャガイモを茹でマッシュポテトを作る。その時に牛乳を加える。
③①と②を混ぜ合わせる。塩、コショウ、パセリを加える
④ラップを広げてお肉を広げ、塩、コショウと小麦粉を振りかける
⑤お肉に③を乗せてしっかりと巻きます。
⑥フライパンにバターとサラダ油を入れて、
⑤の巻き終わりを下にしてくっついたら転がしながら
全体的に加熱します。
⑦焼けたお肉をお皿に並べ肉汁の残っているフライパンに
焼き肉のたれとケチャップと砂糖を混ぜて軽く火にかけて
お肉にかけます。
ソースは即席デミグラスソースもどきですが、
焼き肉のたれの中にはたくさんの材料が入っているので
お手軽だけれど美味しいです(*^▽^*)
豚肉には
疲労回復だけでなく、精神を安定させたり
皮膚や粘膜を保護して肌荒れや乾燥から守るなどの効果が
あります(*^-^*)
豚肉の代わりに牛肉でも大丈夫です。
デミグラスソースと生トマトと赤ワインを煮詰めたソースだと
もっと豪華になるかなと思います。
子供たちも美味しいと喜んでくれました♡
作ってみられませんか？
うちこが歯科医院は、熊本市島崎にある歯科医院です。
ご来院の際は、あらかじめご予約のお電話をお願いいたします。
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