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| |  | | 30 | | | (木) | | 2019.5 |
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| | こんにちは。熊本市島崎にある歯科医院、
うちこが歯科医院の森川康代です(^-^*)/ | | 今日は、簡単ですが
少しアレンジすることで
噛む回数が増える『炙り親子丼』です。
①鶏モモ肉を筋と余分な脂をとり、
大きめな一口大の大きさにカットします。
魚焼きグリルかオーブントースターか
フライパンで焼く
＊私はオーブントースターで
脂が出るのでホイルを敷いて焼きました。
②人参・玉ねぎをお好みの形で大きめにカットします。
③鍋に人参・玉ねぎと出汁と調味料を入れて煮ます。
④温泉卵を作ります。
小さめの耐熱容器に卵を割り入れて
卵がかぶるくらいの水を入れます。
黄身に竹串で1カ所穴をあけます(加熱中の破裂防止)。
ラップをかけずに電子レンジで約45秒加熱ます。
⑤丼にご飯と①と③を乗せて
水を捨てた温泉卵を乗せて
その上から
豆苗（貝われ大根でも OK ）乗せて出来上がり。
噛む回数を増やすために
鶏肉は、煮込みませんでした。 |  | | しっかり噛んで食べることが身体に良いという事は
皆さんもご存知だと思います。
毎日のお食事に
少しだけ噛む事を意識したお料理を作ることだけで
噛む回数が増えます。
しっかり噛む事によって
肥満予防だけでなく
口の周りの筋肉運動によって、
脳細胞の代謝や動きが活発になります。
そして、
たくさん唾液を出すことができます。
この唾液に含まれる酵素には、
発がん物質の活性を低下させるという働きもあるんです。
お口の中から健康を！！
『健康・健口・健幸』
うちこが歯科医院は、熊本市島崎にある歯科医院です。
ご来院の際は、あらかじめご予約のお電話をお願いいたします。
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